Moderne Schmankerl
aus Omas Kochbüchern

Jungzwiebelcremsuppe

Frischkäseespuma | Lauchasche (Vegetarisch)

5,90

Kräftige Rindssuppe

Frittaten, Leberknödel oder Kaspressknödel

4,90

Beef Tartar vom Premium Rind

gebeizter Dotter | hausgemachtes Toastbrot | gesalzene Butter
als Vorspeise 80 g 15,90
als Hauptspeise 120 g 19,90

Roastbeef

Dijonsenfmayo | Vogerlsalat
| hausgemachtes Vintschgerl

14,90

Burrata

gegrillte Ochsenherztomate
| Basilikumpesto | Pinienkerne (Vegetarisch)

12,90

Hoamat Backhendlsalat

in der Kürbiskernpanade
gemischter Salat

13,90

Ceasar Salad

Romanasalat | Brotcroutons | Parmesan 11,90
wahlweise mit gebratener Hühnerbrust 14,50
oder Garnelen 14,90

Knusprige Entenrollen

gemischte Salate | Asiadressing

14,90

Karotten-Käselaibchen

Blattsalat | Schnittlauchdip (Vegetarisch)

14,70

Gemischter Beilagensalat

Salate der Saison
kleine Portion 4,70
große Portion 6,90

Hoamat Tafelspitz vom Premium Rind

Rösterdäpfel | Schnittlauchsauce | Semmelkren

19,90

Rumpsteak (300 g)

Pfeffersauce | Erdäpfel-Speckrösti | Grillgemüse

29,90

Kurz gebratener Zwiebelrostbraten

Erdäpfelgratin | buntes Gemüse | Röstzwiebel

20,90

Bauern Cordon Bleu

vom Jungschwein
gefüllt mit Champignons | Lauch | Speck | Bergkäse
Erdäpfel-Vogerlsalat
Preiselbeeren | Zitrone

16,90

Wiener Schnitzel

vom Jungschwein
Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren

14,90

Hoamatpfandl

rosa gebratenes Schweinefilet
Cognacrahmsauce | Marktgemüse | Erdäpfel-Gnocchi

17,90

Tagliolini

in würziger Ingwer-Sojasauce | Gemüse | Sprossen (Vegetarisch)

15,90

gegrilltes Zanderfilet

cremiges Risotto | Marktgemüse

18,90

Ofenerdäpfel

Sauerrahmdip | Jungzwiebel (Vegetarisch) 12,90
mit gegrillter Hühnerbrust 14,90
mit gebackenen Lachswürfeln 16,90

Gemüse-Kichererbsencurry

Sprossen | Basmatireis | geröstete Cashewnüsse (Vegan)
15,90
wahlweise mit Garnelen
19,90

Sonntagmittag gibts Bratl

Knuspriges Bauchbratl | Semmelknödel | Erdäpfel | warmer Krautsalat

15,90

Hoamat Eispalatschinke

Schokosauce | Schlagobers | Mandelsplitter

8,50

Limoncello Tiramisu

frische Beeren

7,50

Geeiste schwarze Vanille

Erdbeer-Rhabarberragout

8,90

Hausgemachte Torten & Mehlspeisen