Saisonales - Wintergenuss pur
Rote Rüben Tartar
karamellisierter Ziegenfrischkäse | Feigensenf | Vogerlsalat
13,90
Vitello tonnato
rosa Kalbstafelspitz | Thunfischsauce | Kapern | hausgemachtes Gebäck
14,90
Kräftige Rindssuppe
Kaspressknödel
4,90
Erdäpfelcremesuppe
Speckkrusteln
5,90
Rinder-Huftsteak (Sous Vide gegart)
Rosmarinerdäpfel | Grillgemüse | Pfefferrahmsauce
25,90
Geschmorte Kalbsbackerl
cremige Rosmarinpolenta | Speckbohnen
21,50
Kurz gebratener Zwiebelrostbraten
Kroketten | buntes Gemüse | Röstzwiebel
20,90
Gegrilltes Forellenfilet
zweierlei von der Petersilienwurzel | Schnittlauchöl
20,90
Apfel-Süßkartoffelcurry
Sprossen | Basmatireis |
geröstete Cashewnüsse (VEGAN) Euro 15,90
wahlweise mit Garnelen Euro 19,90
Hausgemachtes Tiramisu im Glas
7,50
Tonkabohnen Crème Brûlée
Sorbet
8,50
Suppen
Cremesuppe
der Saison
5,90
Kräftige Rindssuppe
Frittaten oder Leberknödel
4,90
Vorspeisen & Salate
Beef Tartar vom Premium Rind
frischer Rucola | gebackenes Bio-Ei | Toast | Butter
als Vorspeise 80 g 15,90
als Hauptspeise 120 g 19,90
Hoamat Backhendlsalat
in der Kürbiskernpanade
gemischter Salat
13,90
Gemischter Beilagensalat
Salate der Saison
kleine Portion 4,70
große Portion 6,90
Hauptgerichte
Hoamat Tafelspitz
vom Premium Rind
Rösterdäpfel | Cremespinat | Semmelkren
19,90
Klassisches Cordon Bleu
vom Jungschwein
frischer Erdäpfel-Vogerlsalat
15,90
Wiener Schnitzel
vom Jungschwein
Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren
14,70
Hoamatpfandl
rosa gebratenes Schweinefilet
Champignon-Specksauce | Marktgemüse | Erdäpfel-Gnocci
17,90
Tagliolini mit Gemüse
würzige Nudeln mit Gemüse | Ingwer | Sojasauce | Knoblauch
gegrillte Rinderfiletstreifen 18,40
Vegetarisch 13,90
Knusprige gebratene Landhendlbrust
würzige Erdäpfelspalten | gegrilltes Gemüse | Rosmarinsauce
17,90
Sonntagmittag gibts Bratl
Knuspriges Bauchbratl | Semmelknödel | Erdäpfel | warmer Krautsalat
15,90
Fisch & Vegetarisches
Gegrilltes Zanderfilet
cremiges Risotto | Marktgemüse
18,90
Karotten-Käselaibchen
Blattsalat | Schnittlauchdip
14,70
Desserts
Hoamat Eispalatschinke
Schokosauce | Schlagobers | Mandelsplitter
8,50
Flüssiger Schokokuchen
Fruchteis
8,90
Hausgemachte Torten & Mehlspeisen
Ganz einfach online
oder per Telefon unter +43 7279 85485